酷咖啡 徜徉藝術殿堂 頂級平價 24 小時咖啡館

天境傳媒 記者 高雨伶 臺北 報導
時事時尚時事時尚藝術2017-01-19
 Kool Caffè
Kool Caffè

打從19世紀初期,藝術家與人文作家興起了以咖啡館為辦公室的風潮,為了激發創作靈感,他們往往點用一、二杯咖啡坐上一整天;或是將咖啡館當作企業經營、生活休閒、工作、資訊交流的集會場所。在咖啡館裡,不乏撞見陌生的人們各自佔據一隅,投身在咖啡裊裊飄香的自我的世界裡,那股靜謚之美是如此地放鬆、自在。一杯韻味豐醇的咖啡,承載著不同的生活故事,更給了屬於我們的故事,不同的溫度。

大安路與市民大道口的精品咖啡館 Kool Caffè
大安路與市民大道口的精品咖啡館 Kool Caffè
酷咖啡享夜
酷咖啡享夜

現行全球啜飲咖啡的風氣,幾乎已到了人手一杯的境界,更遑論臺灣這富饒美食與人文特色之地了。臺北兼具多元文化之盛譽,位於大安路與市民大道口的精品咖啡館 Kool Caffè,與一般隨處可見的工業風、莊園風咖啡館截然不同,24小時不間斷營業,為深沉的黑夜點綴了一絲溫暖。Kool Caffè 清新自然基底色調,搭配華而不奢金製輪廓,及抬頭仰望便可細細品味文藝復興米開朗基羅之名畫,讓人猶如漫步在巴黎街頭,更甚重回文藝復興時期之懷抱,此等別出心裁的咖啡館出自於漢唐集團董事長徐國良博士。

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文藝復興米開朗基羅之名畫
文藝復興米開朗基羅之名畫

漢唐集團旗下有漢唐開發投資股份有限公司及漢唐光電科技股份有限公司,過去分別以科技產業之投資、光纖通訊系統、神經網絡、超級電腦、光電半導體、電腦軟體、互聯網和電子商務網路服務為事業重心,現今事業範圍涵蓋搜尋引擎、B2B網路貿易、網路商城、科技金融P2P(個人線上貸款)、P2E(企業線業貸款)、正規新聞平臺-天境傳媒,並成立餐飲事業群,發展全新自有咖啡連鎖品牌Kool Caffè。董事長徐國良博士長年旅居歐洲、美國,深深著迷於義大利的咖啡文化,且深刻了解義式多品豆經典咖啡帶來的香醇,所以特別在台灣打造Kool Caffè,希望臺灣消費者也能感受來自歐洲的經典義大利風味。

全新自有咖啡連鎖品牌Kool Caffè
全新自有咖啡連鎖品牌Kool Caffè

Kool Caffè的咖啡基底,傳承義大利經典作法,使用義大利威尼斯世界排名第一的花神咖啡館咖啡豆,由 90 種全球頂級咖啡豆種調配而成,一杯咖啡,利用90種豆子經過繁複的配方,創造出多樣化的咖啡底韻。咖啡的生命是需要溫度來創造的,環境氛圍的溫度、人的溫度、思維的溫度,更重要的是咖啡入口的溫度,71℃散發了一杯咖啡極致地濃醇香味,來到這兒的人們無不一一臣服在這暖暖的咖啡香裡。

在Kool Caffè館裡,可以看到他們的用心,除了引進義大利經典作法外,甚至精挑細選11款上等經典單品咖啡:麝香貓咖啡、藝伎咖啡、藍山咖啡、可娜咖啡(咖啡界四大傳奇)、大象咖啡、黃金曼特寧咖啡、肯亞咖啡、耶加雪菲咖啡、新幾內亞咖啡、巴西天然低咖啡因咖啡、黃波旁咖啡。店內提供來自知名義大利餐廳主廚特製的義式輕食、點心,並由藍帶學院出身的主廚完美呈現義國甜點。愛好咖啡的人士,在這兒得以伴隨著義大利風韻音樂,品味極致的咖啡,享受豐富的生活,陶醉於現代奢華的義境氛圍。

酷咖啡 Kool Caffè
經典單品咖啡
經典單品咖啡

Kool Caffè 獨家自義大利引進享有勞斯萊斯美譽的「 La Pavoni 」 拉把式咖啡機,精準磨豆、手工裝填、手動拉把,利用大氣壓力讓熱水經過現磨的咖啡粉,藉以萃取出咖啡的精華,其最大的特色就是製作時間相當的短,咖啡的香味濃厚,比起其他種類的咖啡,咖啡因也較低,並維持咖啡穩定的天然風味,完整保留99.8%之醇厚甘香風味,咖啡不止是靈性的品嚐,已然來到傳遞歷史與藝術的曼妙時光,我們無需遠眺萬里之外的義大利威尼斯,轉身來到臺北的Kool Caffè即可坐擁深情雋永的神話殿堂,醉飲果香明亮,醇厚動人的咖啡,不再是遙不可及的夢想。

勞斯萊斯美譽的「 La Pavoni 」 拉把式咖啡機
勞斯萊斯美譽的「 La Pavoni 」 拉把式咖啡機
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